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13,00€
Olio extravergine dal gusto deciso – Tenuta Paiano Casciani
BOTTIGLIA DA 0,75l
L’olio extravergine di oliva Tenuta Paiano “Casciani“, è un olio extravergine dal gusto forte in formato da 0,75, per palati dal gusto deciso
13,00€ -
65,00€
Olio extravergine di oliva dal gusto intenso – Tenuta Paiano Casciani
LATTA DA 5 LT
L’olio extravergine di oliva Tenuta Paiano “Casciani“, è un olio extravergine dal gusto intenso, è ottenuto dalla fusione di tre tipi di olive l’ogliarola, leccino e cellino. Qui il formato per l’intera famiglia con Latta da 5L.
65,00€ -
40,00€
Olio extravergine gusto deciso – Tenuta Paiano Casciani
LATTA DA 3 L
L’olio extravergine di oliva Tenuta Paiano “Casciani“ è un olio extravergine dal gusto forte per palati dal gusto deciso.
40,00€ -
0,00€
Bloody – Cittadino
LIQUORE ARANCIA E GENSIANA
L’Aperitivo aromatizzato fresco e profumato con pronunciate note d’arancia e sottili sfumature di genziana, rabarbaro e cardamomo. È ottenuto da cortecce, radici, bacche e semi con miele di zagara e zucchero Panela.
Da utilizzare anche come ingrediente per cocktail o da abbinare ad un vino frizzante freddo.0,00€ -
0,00€
Coffee Toffee – Cittadino
LIQUORE CREMOSO, CAFFÈ E MANDORLA PUGLIESE
La quintessenza salentina:
Il Caffè è il grande protagonista, tostato light per fondersi nelle note di mandorla pugliese.
Cremoso e vellutato al palato.
Sublime dopo i pasti o con ghiaccio per un fine pasto perfetto.0,00€ -
0,00€
Amarum Medicinae – Cittadino
AMARO CON ERBE SALENTINE
L’AMARO
impreziosito con erbe salentine.
Rucola, rosmarino, carciofo e zucchero Panela sono alcuni degli ingredienti che compongono questa “MEDICINAE” versatile.
Bevilo come aperitivo o digestivo.0,00€ -
19,00€
Amaro Salento Classico
La ricetta dell’Amaro Salento è segreta, sintesi di antiche formule tipiche della più genuina tradizione salentina, sapientemente elaborata e perfezionata al fine da raggiungere un equilibrato ed armonioso elisir, gradevole e gustoso alla maggior parte dei palati.
Realino Mazzotta, creatore e presidente di Amaro Salento srl, dopo un approfondito studio e motivato dall’amore per la propria terra, ha inteso ripercorrere quell’antica tradizione casalinga e artigianale realizzando una versione completamente nuova e moderna di un liquore amaro che comprende oltre 45 vegetali composti di erbe, radici, scorze, cortecce, semi, fiori e rizomi ad una gradazione alcolica di 35 gradi, ottenendo un gustoso e gradevole liquore da bere preferibilmente freddissimo da freezer o frigo e in fantasiosi cocktail.
19,00€ -
22,90€
Bolina brut metodo classico – Rosa Del Golfo
BOLINA BRUT METODO CLASSICO
Scheda Tecnica
UVE: Verdeca e Chardonnay
COLORE: All’occhio paglierino oro pallido con bollicine finissime tipiche del Metodo Classico.
PROFUMO: Al naso elegante e fine con ricordi di pera e frutti a polpa bianca.
GUSTO: Al palato leggero “setoso” e molto elegante, per la sua limitata pressione è di facile beva.
SPUMANTIZZAZIONE: Presa di spuma con Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui lieviti di 24 – 30 mesi. Subisce una spumantizzazione delicata e prolungata che sviluppa una pressione più leggera tanto da renderlo particolarmente cremoso con bollicine meno “irruenti” ed un affascinante ricordo di frutti a polpa bianca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo su numerosi piatti leggeri ed estivi. Eccellente come aperitivo.
SERVIRE A 6° – 8° C.
22,90€ -
22,90€
Brut Rosé Vino Spumante – Rosa Del Golfo
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ
Scheda Tecnica
ZONA DI PRODUZIONE:
UVE: Negroamaro e chardonnay.
COLORE: All’occhio rosa delicato, con riflessi dorati. Bollicine finissime tipiche del metodo classico.
PROFUMO: Al naso elegante e fine, con ricordi di piccoli frutti rossi.
GUSTO: Al palato grande stoffa, morbido ed elegante, di piacevolissima beva.
SPUMANTIZZAZIONE: presa di spuma con metodo classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui lieviti di 30 mesi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo per l’aperitivo e gli antipasti, di grande classe con tutte le specialità a base di pesce e crostacei.
SERVIRE A 6°- 8°C.
22,90€ -
23,90€
Rosato Salento – Cerasa
IGP 2020
Scheda Tecnica
ZONA DI PRODUZIONE: Alezio.
UVE: uve selezionate Negroamaro.
COLORE: Nel calice si presenta rosa corallo intenso, brillante.
PROFUMO: Al naso esprime un bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca, delicato.
GUSTO: Al palato si percepisce morbidezza, eleganza e una buona persistenza fruttata, ottima sapidità.
VENDEMMIA: parte nella prima parte di settembre e viene effettuata integralmente a mano con la raccolta dei grappoli in cassette di legno.
VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene con la tradizionale tecnica “a Lacrima”.
AFFINAMENTO: il prodotto viene trasferito, per un periodo di 5/6 mesi, per un 20% in piccole botti di rovere francese da 225 litri, e per un 80% in vasche d’acciaio inox. Al termine dell’affinamento, le due parti vengono assemblate e lasciate a riposare per il giusto tempo prima dell’imbottigliamento.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti di pesce importanti, cucina mediterranea, laddove c’è la presenza di pomodori, peperoni, acciughe, capperi e olive. Carni bianche. La sua struttura e le sue caratteristiche lo rendono apprezzabile anche con il passare degli anni.
SERVIRE A
23,90€ -
0,00€
Ironico Frizzante – Cantine PaoloLeo
IRONICO FRIZZANTE – CANTINE PAOLOLEO
Scheda Tecnica
ZONA DI PRODUZIONE: Italia
UVE: Chardonnay e malvasia
COLORE: alla vista di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
PROFUMO: Al naso esprime intensi aromi di fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi.
GUSTO: Gusto fresco, giustamente acido e armonico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto in abbinamento a stuzzichini, antipasti di pesce e piatti di pesce.
SERVIRE A 6° e 8ºC.
0,00€ -
13,90€
Bolina – Rosa Del Golfo
SALENTO IGP
Scheda Tecnica
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Martina Franca
UVE: Verdeca 90% e Chardonnay 10%.
COLORE: All’occhio giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: Al naso profumo fresco, delicato, piacevolmente fruttato.
GUSTO: Al palato equilibrato, gentile, di buona eleganza.
AFFINAMENTO: presso il produttore, 6 mesi in vasca di acciaio inox.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: frutti di mare, crostacei, pesci lessati con salse leggere.
SERVIRE A 8° – 10°C.
13,90€
