Bolina brut metodo classico – Rosa Del Golfo

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BOLINA BRUT METODO CLASSICO

 

Scheda Tecnica

UVE: Verdeca e Chardonnay

COLORE: All’occhio paglierino oro pallido con bollicine finissime tipiche del Metodo Classico.

PROFUMO: Al naso elegante e fine con ricordi di pera e frutti a polpa bianca.

GUSTO: Al palato leggero “setoso” e molto elegante, per la sua limitata pressione è di facile beva.

SPUMANTIZZAZIONE: Presa di spuma con Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui lieviti di 24 – 30 mesi. Subisce una spumantizzazione delicata e prolungata che sviluppa una pressione più leggera tanto da renderlo particolarmente cremoso con bollicine meno “irruenti” ed un affascinante ricordo di frutti a polpa bianca.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo su numerosi piatti leggeri ed estivi. Eccellente come aperitivo.

SERVIRE A 6° – 8° C.

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